??? 開門七件事“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”沒有一件不是與廚房有關的，現(xiàn)在的廚房一家比一家好了，選擇櫥柜也就越來越難了。

??? 一排地柜，一排吊柜，把水池、灶臺、油機都安裝好了構成配套一體化，它的特點是：美觀整潔、設計巧妙，使用起來得心應手，然而，這并不是人們真正意義上的整體廚房，現(xiàn)代的整體廚房還要求加入綠色環(huán)保。

??? 綠色是指自然、原始的環(huán)境，以下是針對廚房與餐廳的綠色環(huán)保裝修列舉了一些實例，并進行較詳細的解說與分析，那究竟該如何用綠色環(huán)保概念來打造我們的廚房呢?
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??? 隨著人們對環(huán)境保護意識的加強，生產環(huán)保廚房家具成為必然的趨勢。首先是輕量化，在提高/增加家具強度、剛度與尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，可根據(jù)消費者的需求，合理地設計物品存放空間；采用復合結構，充分發(fā)揮材料的功能；盡量采用拆裝結構，既有利于生產銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。對于整體櫥柜來講，綠色環(huán)保板材的選用與綠色環(huán)保工藝的處理，將會大大降低櫥柜的甲醛釋放量，更加節(jié)能環(huán)保。
　
??? 目前市場上的廚房臺面主要加盟了四大類環(huán)保產品：石材（大理石、花崗巖）臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面。它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，適合廚房使用的還是人造石臺面產品。

??? 與石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn)；色澤均勻，花色較多；重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低于石材，更加環(huán)保、健康。

??? 廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。據(jù)了解，廚房污染主要有油污染、噪聲污染、電磁輻射等。油號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)發(fā)黃分叉、失去彈性。經醫(yī)學家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病癥，也不可等閑視之。因此，在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環(huán)保的功能。如油機吸力是否夠大，噪聲是否較小等等事項。